Alanin
Ersetzt man die Hydroxy-Gruppe der Milchsäure durch eine Amino-Gruppe (R-NH2), so erhält man die Aminosäure Alanin. Aminosäuren sind als Bausteine von Eiweiß-Molekülen von ganz besonderer biologischer Bedeutung.
Ersetzt man die Hydroxy-Gruppe der Milchsäure durch eine Amino-Gruppe (R-NH2), so erhält man die Aminosäure Alanin. Aminosäuren sind als Bausteine von Eiweiß-Molekülen von ganz besonderer biologischer Bedeutung.